فشار خون بالا یکی از مشکلات جوامع امروزی است که به دلیل تغییر سبک زندگی مدرن و رژیم غذایی نامناسب به وجود آمده است. برای کنترل فشار خون بالا می توانید راهکارهای مختلفی را امتحان کنید. فشار خون بالا یک بیماری شایع است که به شدت تحت تاثیر سبک زندگی افراد قرار دارد. با تغییر برخی عادات غذایی و فعالیت بدنی امکان کنترل و به تعادل رساندن فشار خون وجود داشته و می توانید نیاز به مصرف داروها را کاهش دهید.
نکته مهم این است که نسبت به مقدار و کالری غذاهایی که مصرف می کنید حساس باشید. بسیاری از افراد از میزان واقعی کالری غذاها آگاهی ندارند و ممکن است تصور کنند کمتر از آن چه هست مصرف می کنند. با محاسبه و کنترل کالری مصرفی و همچنین کاهش تعداد و میزان وعده های غذایی می توانید به کنترل وزن و درمان فشار خون خود کمک کنید. در این مقاله به بررسی برخی مواد غذایی مناسب جهت کاهش فشار خون می پردازیم.
چه غذاهایی برای فشار خون بالا مضر است؟
با توجه به اینکه فشار خون بالا یک مشکل شایع سلامتی بوده و با بیماری های قلبی جدی مرتبط است، آگاهی از غذاهای مضر برای این بیماری بسیار مهم می باشد. یکی از مهم ترین عوامل در کنترل فشار خون بالا، رژیم غذایی است. برخی از غذاهایی که باید از مصرف آن ها اجتناب کرد عبارتند از:
غذاهای پرنمک
- غذاهای فرآوری شده، غذاهای آماده و فست فودها معمولا حاوی مقادیر بالای سدیم هستند و باید از مصرف آن ها خودداری کرد.
غذاهای چرب و پرکالری
- چربی های اشباع و کلسترول موجود در غذاهای پرچرب می توانند باعث تجمع پلاک در عروق خونی و افزایش فشار خون شوند. از مصرف گوشت قرمز، لبنیات پرچرب، کره، روغن پالم و کنسروها باید پرهیز کرد یا مقدار مصرف آن ها را به حد اعتدال رساند.
نوشیدنی های الکلی
مطالعات نشان می دهند که مصرف الکل حتی به میزان کم نیز می تواند باعث افزایش موقت فشار خون شود. این افزایش فشار خون ممکن است چند ساعت تا چند روز طول بکشد. به عبارت دیگر، مصرف الکل تاثیر مستقیمی بر فعالیت دستگاه قلبی-عروقی و افزایش فشار خون دارد که این تاثیر موقتی، به مرور زمان باعث بالا رفتن فشار خون دائمی می شود.
مکانیزم این افزایش فشار خون به این صورت است که الکل باعث افزایش ترشح هورمون هایی می شود که باعث تنگ شدن عروق خونی و در نتیجه افزایش فشار خون می گردد. همچنین الکل می تواند باعث افزایش سطح کورتیزول شود که خود یک عامل استرس زا و افزایش دهنده فشار خون است. از طرف دیگر، مصرف مکرر و طولانی مدت الکل می تواند باعث افزایش وزن، چاقی شکمی و مقاومت به انسولین شود که همه این عوامل ریسک فاکتورهای مهم فشار خون بالا به شمار می روند.
به طور کلی، مصرف الکل به هر میزان می تواند موجب افزایش فشار خون شود. به همین دلیل افراد مبتلا به فشار خون بالا باید از مصرف هر نوع نوشیدنی الکلی اجتناب کنند.
نوشابه های گازدار
این نوشیدنی ها حاوی مقادیر بالایی شکر و کافئین هستند که هر دو می توانند فشار خون را بالا ببرند. در صورت تمایل به مصرف نوشیدنی، بهتر است از آب یا شربت های میوه ای طبیعی استفاده شود.
غذاهای فرآوری شده
بسیاری از غذاهای آماده و فرآوری شده حاوی مواد نگهدارنده، طعم دهنده ها و افزودنی های مضر هستند که می توانند باعث افزایش فشار خون شوند. سعی کنید از این نوع غذاها اجتناب کرده و به غذاهای طبیعی و کمتر فرآوری شده روی بیاورید.
در کنار رژیم غذایی مناسب، داشتن فعالیت بدنی منظم، مدیریت استرس و خواب کافی نیز در کنترل فشار خون بالا بسیار موثر هستند. با رعایت این توصیه ها می توان به کنترل فشار خون کمک کرد.
قاتل فشار خون بالا
در بین مواد غذایی مورد استفاده روزانه افراد، مواردی وجود دارند که به عنوان قاتل فشار خون بالا شناخته می شود. در ادامه به معرفی 4 نمونه از این مواد غذایی اشاره می کنیم.
دانه کدو تنبل
دانه کدو تنبل یک منبع غنی از مواد مغذی مهم مانند منیزیم، پتاسیم و آرژنین است. آرژنین برای تولید اکسید نیتریک مفید بوده که به تقویت عروق خونی و کاهش فشار خون کمک می کند. مطالعات نشان داده اند که مصرف مکمل روغن دانه کدو تنبل می تواند به کاهش قابل توجه فشار خون سیستولیک (SBP) کمک کند. این خواص تغذیه ای و سلامتی دانه کدو تنبل آن را به یک ماده غذایی ارزشمند تبدیل می کنند که می توانند به بهبود سلامت قلب و عروق کمک نمایند.
لوبیا و عدس
لوبیا و عدس دو مدل از حبوبات بسیار مغذی و سالم هستند که استفاده از آن ها می تواند سلامت سیستم قلب و عروق را در پی داشته باشد. این حبوبات سرشار از فیبر، منیزیم و پتاسیم می باشند که نقش مهمی در تنظیم فشار خون ایفا می کنند.
فیبر موجود در لوبیا و عدس به بهبود گوارش کمک کرده و احساس سیری طولانی مدت را ایجاد می کند. این امر می تواند به کنترل وزن و پیشگیری از چاقی نیز کمک نماید. منیزیم یک ماده معدنی کلیدی برای عملکرد صحیح قلب و عروق است. این ماده معدنی با تنظیم فشار خون و جلوگیری از انقباض عروق خونی، به کاهش فشار خون کمک خواهد کرد.
پتاسیم نیز برای سلامت قلب و عروق بسیار مهم است. این ماده معدنی با تنظیم تعادل مایعات بدن و کاهش حساسیت به سدیم، نقش مهمی در کنترل فشار خون دارد.
پسته
پسته یک منبع غنی از ال-آرژنین و پروتئین است که مزایای زیادی برای سلامتی دارد. ال-آرژنین یک اسید آمینه ضروری بوده که نقش حیاتی در سلامت قلب و درمان فشار خون ایفا می کند.
مطالعات نشان داده اند که مصرف پسته می تواند به سرعت فشار خون سیستولیک (فشار خون بالا) و دیاستولیک (فشار خون پایین)، حتی در افراد دارای فشار خون طبیعی را کاهش دهد. ال-آرژنین همچنین می تواند به کاهش فشار خون در دوران بارداری نیز کمک کند. این امر می تواند نیاز به مصرف داروهای کاهنده فشار خون در زنان باردار را کاهش دهد.
جمع بندی
با توجه به مطالبی که ارائه کردیم، می توان نتیجه گرفت که سطح فشار خون، با سبک زندگی و نوع تغذیه، رابطه مستقیمی دارد. با داشتن یک رژیم غذایی سالم و تحرک کافی، می توانید از خطرات فشار خون بالا و بیماری های قلبی جلوگیری کنید. اگر شما هم به دنبال مراجعه به بهترین متخصص قلب تهران هستید، می توانید به کلینیک دکتر محمدعلی محرابی مراجعه نمایید. دکتر محرابی با ارائه خدمات قلب و عروق، شما را از انجام بسیاری از روش های درمانی مختلف و پیچیده بی نیاز می کند.
دکتر محمدعلی محرابی، در سال ۸۹ با نمره اول در دانشگاه شهید بهشتی در رشته قلب و عروق شروع به تحصیل کرده و دوره فلوشیپ فوق تخصصی آنژیوگرافی و آنژیوپلاستی را نیز در دانشگاه شهید بهشتی به اتمام رساندند.
